宗璞记得，1942年父母去重庆，她和弟弟寄住在梅贻琦家。韩咏华做米粉糕送去冠生园卖，她就和梅家的小女儿一起帮忙提篮子。有一回路上下雨，她们把糕篮放到廊檐下面，自己站在雨里。这是宗璞向张曼菱讲述的童年经历，先要护住的，是篮子里等着出售的糕。[1]

韩咏华自己的回忆留下了制作和寄卖的过程。张曼菱在书中转引她的《同甘共苦四十年——记我所了解的梅贻琦》，最初她帮人做围巾穗子，后来由赵世昌介绍，学做米粉糕。潘光旦夫人在乡下磨米粉，按大米与糯米搭配，再加糖、成形、蒸熟。制作地点借在袁复礼夫人家里，成品由韩咏华提去冠生园寄卖。从磨粉到蒸糕，再到把货送进店里，这份收入要靠几家人接续着做出来。韩咏华回忆，走去寄卖要四十多分钟，鞋袜不合脚，曾把脚磨破并引起感染。梅祖彦后来也谈到母亲送糕，但他说明，那时自己已经离家，磨破脚的事是后来才听说的。[2]

另一种活计是织毛衣。王力的夫人夏蔚霞告诉张曼菱，她既教小学，也接手工活，还给美军绣过手帕。接毛衣要按对方要求的尺寸和花样做，交回去还要称重量。她和朋友没有克扣领来的毛线，因而有了信誉，能继续接到活，云南白药老板一家的一些毛衣就是她们织的。新花样也要学，她去同仁街看陈列的衣裳，回家琢磨着做，再替别人做。说起那时夫妻两人的生计，她数出五份工作：王力教大学、写文章、做中学校长，她教小学、做手工。[3]

她的口述没有一直停在辛苦上。她谈在乡下种辣椒、学做咸菜，谈自己喜欢的米线和饵块，记得许多食物的滋味。她承认日子艰难，又喜欢昆明，觉得自己在那里学到了本事。[3]

芮沐的夫人吴佩仪有另一段经历。她告诉张曼菱，自己到昆明后在云南大学工作，需要做会计便去做，同时也绣些东西出售。米价上涨，日常采买已经很紧。1944年冬，孩子还小，芮沐又患病住院，家里需要一笔应急的钱。她手里还有父母在逃难、求学时留给她的少量金器，便拿去变卖，为丈夫治病。讲这件事时，她关心的是让丈夫安心住院，不在病中为钱发愁。首饰只能变卖一次，日常的开销还得靠她做会计、做刺绣挣来。[4]

三户人家的办法各不相同。做糕要靠几家合作和店铺寄卖，织衣要靠手艺和信用，教书和会计带来职业收入，病中的大笔开销则动用了家里最后的储备。联大教授上课、写书所依赖的日常生活，有许多时间出自家里的女性：韩咏华走去寄卖，夏蔚霞接活、教书，吴佩仪做会计。宗璞那次送糕，多年后记得的是雨，和廊檐下的那只篮子。[1—4]

来源与材料说明

[1] 张曼菱：《西南联大行思录》，生活·读书·新知三联书店，2013年，第二章“山城”之《一个群体的后面》。宗璞回忆1942年寄住梅家及雨中送糕，是童年亲历的晚年口述。

[2] 同章《梅贻琦夫人：“定胜糕”》。韩咏华的制作、寄卖经过来自书中转引《同甘共苦四十年——记我所了解的梅贻琦》；梅祖彦所说母亲磨破脚一事是离家后听说的，属于转述。未核韩文原刊。

[3] 同章《王力夫人：为“白药大王”织毛衣》。织衣、教小学、夫妻分担工作及饮食记忆，来自夏蔚霞本人访谈。

[4] 同章《芮沐夫人：卖掉家传金器》。吴佩仪在云南大学工作、兼做刺绣及1944年冬变卖金器，来自她本人口述。

所用访谈均据张曼菱编入书中的文字，未核采访原录音；几户人家的经历不代表所有教授家庭。